【アーモンドミルクラテ】植物性ミルクについて詳しく解説！①バリスタが教えるコーヒーあるある！

こんばんは。コーヒー歴7年目のシュークリームです。

ラテ注文する時、ミルク変更ができる店が最近増えてきております。

乳製品アレルギーの人や、ビーガンの人のために、豆乳、オーツミルク、アーモンドミルクなど、牛乳の代用として、カフェラテが楽しめます。

今回はさっとアーモンドミルクについて、そしてアーモンドミルクにしたらどんな味になるのかを話したいと思います。(⌒∇⌒)

• アーモンドミルクについて

アーモンドでもいろんな種類がありますし、メーカーによって、味も違います。

市販のアーモンドミルクはほとんどオリジナルという、甘み成分などアレンジされたものなんですが、砂糖不使用のものもあります。

牛乳と異なり乳糖とコレステロールを含まないので、乳糖不耐症の人も飲用可能です。

アーモンドミルクは低カロリーでありながら、良質な脂肪酸やビタミンEも含んでおり、コレステロールゼロ、糖質も低く、ヘルシー向きの人には最適です！

• アーモンドミルクラテにしたらどんな味になるのか？

アーモンドナッツの香ばしい香りがありながら、ほんのり甘いカフェラテになるので、あっさりで、罪悪感のない味です。

また、アーモンドミルクは、同じ抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富なコーヒーとの相性が良好らしいですよ！

パンナコッタにもおいしく作れますので、ぜひ試してみてほしいです！(^^♪

いつも読んでいただきありがとうございます。

少しでも役に立てたらうれしく思います。(^▽^)/

またね～